:::有米樂:::水清、土沃、無污染、稻香、米好、營養高

‧禾家米

‧榮興香米

‧龍波香米

‧允盛香米

補血炒飯

材料:

(1)紅鳳葉1小把、金針菇半把。

(2)橄欖油或葡萄子油適量、水半杯米、薑絲、粗或細味增。

(3)黃豆糙米2飯碗。

做法:

(1)利用水炒菜法先加少許水於炒鍋內，放入適量的油炒香薑絲。

(2)續放入紅鳳葉，炒時再加點水進來，紅鳳葉的紫色湯汁滲出後，將黃豆糙米飯倒入同炒成紫色的蔬菜飯，最後再用適量味增調味之，並放入金針菇炒兩下即可切火
。

紅鳳葉的別名又叫補血菜，含有鈣、鎂、鉀、鐵等礦物質成份，特殊的天然紫紅色素，有助貧血者紅血球數的提昇
。黃豆糙米飯的簡易製法:黃豆半斤或1斤洗淨浸泡一夜，第二天煮熟，放涼分色冷凍之。煮飯時，將糙米３米杯加入海帶高湯（製法同上）或將淨水４米杯，浸泡半小時，加入已煮好的黃豆半米杯同煮成黃豆糙米飯，煮熟時待悶1小時再開蓋使用。（煮米飯的水只要多1杯水即成）。

平常將無防腐劑的粗或細味嚕置於冰箱冷凍櫃中保存，可保存相當常一段時間，不易變色、變味，也不易凍結，是相當保鮮的一種方法。

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