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高 麗 菜 飯
[材料]
高麗菜 2兩
培根 3片
白米 1杯
水 1杯
鹽 1又1/2小匙
胡椒粉 1小匙
油 1大匙
蒜末 2/3大匙

[做法]
(1)將高麗菜、培根切0.5公分條狀備用。
(2)將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡15∼20分鐘備用。
(3)將調味料放入米中略拌勻,再將高麗菜及培根條鋪在米上,放入電鍋中煮熟,開關跳起後,先不要打開鍋蓋,讓高麗菜飯再燜15分鐘,最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。(資料來自楊桃文化)

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