瑜伽認為人吃東西就是從食物中獲取「生命之氣」,而自然的綠色食品本身已從大自然中獲取了陽光、空氣、水分,所以是瑜伽食物首選自然食物。
《食料》:
香米300克
青甜椒1個
番茄半個
茄子少許
胡蘿蔔半根
菜花少許。
《輔助材料》:
奶油2大匙
丁香、豆蔻、肉桂各少許
《食材的處理》:
香米淘洗乾淨
將青椒去蒂及子切塊
番茄切丁
茄子
切丁
胡蘿蔔切丁
菜花洗淨,切成小朵
《做法》:
1、將奶油放進平底鍋中,放入青椒煮2分鐘,並不停攪動。
2、加入丁香、豆蔻、肉桂再攪拌3分鐘後加入番茄煮3分鐘 。
3、將香米倒入平底鍋中,然後加入茄子、胡蘿蔔、菜花和適量水,攪
拌均勻,讓調料覆蓋米。
4、煮滾後,蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。熄滅後,再燜10分鐘後盛出食用。
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